今日寒露（2026年10月8日14时29分交节，农历八月廿八），恰逢国庆假期后的第一个工作日。寒露是二十四节气中第一个带"寒"字的节气，昼夜温差加大，冷空气趋于活跃，民间讲究"秋冬养阴"、温润进补——一碗老汤卤制的王洛猪蹄，正当季。
王洛猪蹄为什么出名？河南襄城王洛红烧猪蹄的历史、工艺与产业全解析
王洛猪蹄，是河南省许昌市襄城县王洛镇特产的一道传统名吃，以色泽酱红、皮糯肉香、烂而不散、肥而不腻著称。据许昌市人民政府官网介绍，其历史可追溯至春秋时期。王洛镇素有"猪蹄之乡"之称——据许昌日报2026年2月报道，全镇现有猪蹄经营企业128家，年售猪蹄近3000吨，营业额达1.8亿元，带动3000多名群众就业，500多家王洛猪蹄店已开到全国各大中城市。
